我国蔬菜发展现状、存在问题、市场需求及发展措施
(一)发展现状
重庆蔬菜配送中心改革开放以来，我国蔬菜产业总体保持平稳较快发展，由供不应求到供求总址基本平衡，品种日益丰富，质址不断提高，市
场体系逐步完善，总体上呈现良好的发展局面。
1.生产持续发展改革开放以来，随着种植业结构调整步伐的加快，我国的蔬菜产业迅速发展，如今已成为世界上最大的蔬菜生产国和消费国。蔬菜播种面积约2.3亿亩，产量约5亿t，分别约占世界蔬菜面积的40%、产量的50%。常年生产的蔬菜达14大类150多个品种，逐步满足了人们多样化的消费需求。
2.布局逐步优化随着我国工业化、城镇化的推进，以及交通运输状况的改善和全国鲜活农产品“绿色通道”的开通，在农业部编制的《全国蔬菜重点区域发展规划(2009一2015年)》的指导下，生产基地逐步向优势区域集中，形成华南与西南热区冬春蔬菜、长江流域冬春蔬菜、黄土高原夏秋蔬菜、云贵高原夏秋蔬菜、北部高纬度夏秋蔬菜、黄淮海与环渤海设施蔬菜等六大优势区域，呈现栽培品种互补、上市档期不同、区域协调发展的格局，有效缓解了淡季蔬菜供求矛盾。
(二)存在问题
蔬菜具有鲜活易腐、不耐贮运，生产季节性强、消费弹性系数小，高投人、自然风险与市场风险大等特点。当前，在新的形
势下，还存在一些突出问题。
1.蔬菜价格波动加剧一是受成本增加等因素影响，蔬菜价格涨幅呈加大趋势。二是受极端天气等因素影响，年际间蔬菜价格波动加大。如2008年受南方早春低温雨雪冰冻灾害的影响，2月上旬全国25种主要蔬菜平均批发价同比上涨95.3%。三是受信息不对称影响，时常发生不同区域同一种蔬菜价格“贵贱两重天”的情况。四是受市场环境等多种因素影响，品种间蔬菜价格差距拉大。受大城市近郊蔬菜生产萎缩的影响，一旦出现运输困难等突发情况，难以及时保障蔬菜供应，容易引发市场和价格大幅波动，产区“卖难”和销区“买贵”同时显现。五是基础设施建设滞后。蔬菜基础设施脆弱，严重影响生产和流通发展，极易造成市场供应和价格波动。近些年，大虽菜地由城郊向农区转移，农区新建菜地水利设施建设跟不上，排灌设施不足，致使露地蔬菜单产不稳;温室、大棚设施建设标准低、不规范，抗灾能力弱，容易受雨雪冰冻灾害影响。
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