绿色蔬菜质量标准概况
重庆蔬菜配送绿色食品标准以全程质量控制为核心，其质量标准是绿色食品标准体系中的一部分，质量标准是标准体系的有机组成，和整
个标准体系密不可分。
(一)绿色食品标准体系
绿色食品标准是应用科学技术原理，结合绿色食品生产实践，借鉴国内外相关标准制定的。截止至2002年底共制定出绿色食品标准50项及绿色蔬菜、果树、粮食、油料等作物的生产操作规程。
综上所述可以看出:
①绿色食品质I标准使用的是NY/T标准性质，即农业部推荐的国家行业标准。
②绿色蔬菜是由已申请绿色蔬菜生产者生产出的产品。
③绿色蕊菜是有绿色食品认证标志的产品。
④绿色疏菜质量标准对绿色食品生产企业是强制性标准，必须遵照执行。
2.绿色趁菜质，标准的作用根据绿色蔬菜质量标准的性质，可以得出绿色蔬菜质量标准的作用:
(1)绿色跪菜质I标准是生产绿色蔬菜的技术根据在标准中，明确规定了产地环境技术条件。对蔬菜生产区域的空气中各项污染物指标、农田灌溉水中各项污染物指标、土壤中各项污染物指标作了严格的限量规定。生产者在申请使用绿色食品标志时，首先要提交生产环境的监测数据，只有经国家认定的环境监测部门出具符合上述指标的证明，生产者才有资格进行申请。
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