重庆食材配送常见食材的选购技巧

常见食材的选购技巧
    重庆食材配送要想做出一手好菜.除了烹饪技巧要掌握好之外，也应住得一些食材的选购技巧。好的食材可以带来好的烹任心情，并影响烹任效果。下面将为大家介绍一些常见的蔬菜、肉类、鱼类等食材的选购技巧.助您轻松购得好食材。
      (1)不宜购买闻起来有异味味的蔬菜
    不同于香菜、简香等本身就有气味的蔬菜，农药残留多，或使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味。
    (2)不宜购买太浅色的绿叶莱
    大拥内的蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人，但叶子颜色浅，营养成分没法眼自然生长的应季疏菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。
      (3)不宜的买有级心的萝卜
    裂心的萝卜或瓜类最好别吃，很可能是遭受过严重的虫害，也有可能是因为人为非正常种植过程造成的。
      (4)不宜购买太硬的西红柿
    蔬硬的西红柿植物激素使用蔬多，最好不要买，或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期，等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。
      （5)不宜晌买使用过激素膨大剂的蔬菜
    有些买回来的黄瓜在放置一晚上之后，第二天又“长”大了.这肯定是使用过激素膨大剂，这种黄瓜最好不要食用，否则对身体不利。
    (6)不宜购买清洗过的蔬菜
    现在的市场上很难看到带泥的白萝卜、莲藕了.洗过的菜不是农药问题，而是有细菌.而细菌可是不管盐泡还是水悼.都很难去除的。http://www.xddncp.com/